皆さんはブルーベリーってお好きですか？
ベリー系のフルーツは割と好みが分かれますよね。私は元々は食わず嫌いであまりブルーベリーを食べていなかったのですが、年齢が上がるにつれて健康志向になり、色々な野菜ヤフルーツを食卓に増やした結果、ブルーベリーが好きになりましたよ。
今回はそんな我が家で愛用されている、コストコやAmazonなどのネット通販で購入できるこのカークランドの冷凍ブルーベリーについてご紹介します。
大容量だから栄養豊富なブルーベリーを毎日食べられる！
最近はコンビニやスーパーでも冷凍フルーツって販売していますよね。けっこう甘味があるものが多くて、こちらも好きだったりします。
でも、カークランドのブルーベリーと言えば、なんといっても大容量！毎日の朝食にも最適です。家族が多いご家庭でも、みんなで継続的に楽しめます。
味は少し酸味がありますよ。たまに、まだ熟していない小さな実が入っているので、それは捨てています。ちなみに、この商品は洗浄後に冷凍されているので、洗わずにそのまま食べられます。
さて、ではブルーベリーに含まれている栄養についてです。
「目に良い」とされる ブルーベリーの健康効果は本当！？
ブルーベリーはたくさんの栄養を含む機能性果実です。
含まれている主な栄養素はこちら。
・美肌効果のあるビタミンＡ
・血管のしなやかさを保つビタミンＥ
・便秘解消に作用する食物繊維
「ブルーベリーは目に良い」と巷でも良く聞きますが、それで視力が回復する、というわけではなく、目の疲れに効くというだけのようなので注意が必要ですよ。
現代人は、スマホやパソコンの普及で常に目が疲れている状態です。目が痛い、目がかすむ、というような眼精疲労の症状が出る前に、定期的にアントシアニンを摂取したいものです。
もちろん、たまにはスマホなどから離れて、遠くの緑を楽しんだりして下さいね。
このような健康に良いブルーベリーを、継続的に飽きずに食べるには食べ方にもアレンジが必要なので、我が家の食べ方を紹介します。
ブルーベリーの美味しい食べ方①
まずは、手軽なスムージーです。バナナと一緒にすると、飲みやすくて美味しいですよ。
（我が家のレシピ）
・ブルーベリーなどの冷凍フルーツ（いちごも美味しいです！）
・バナナ
・牛乳
・アーモンドミルク
フルーツが隠れるくらいに、牛乳とアーモンドミルクを半々で入れて、ブレンダーで混ぜれば、出来上がりです。
ブレンダーを洗うのが少し面倒なくらいで、簡単にできるのでおすすめですよ。
我が家はアーモンドミルクを愛用しています。飲みやすくなるし、健康にも良いパワースムージーになります。
▼我が家で愛用しているアーモンドミルクについてはこちらから
ブルーベリーの美味しい食べ方②
冷凍フルーツの最もポピュラーな加工方法といえばジャムです。我が家では、小さな子もたくさん食べられるように、砂糖なしで、冷凍ブルーベリーとレモン汁だけをお鍋で煮詰めたりもしますよ。
砂糖ありの場合は、ブルーベリーの重さに対して３分の１の量のグラニュー糖を入れて煮詰めましょう。ブルーベリーが３００ｇなら、グラニュー糖は１００ｇです。お好みでレモン汁やバニラエッセンスを足してみてください。
アクを取りながら煮詰めて、煮沸消毒した瓶に保存するようにしましょう
少しジャムをゆるめに作って、肉料理へのフルーツソースにするのも美味しいです。
ステーキにあわせると、いつもとはちがった食べ応えになりますよ。
その他、ヨーグルト、シリアルへのトッピングにしたり、ホットケーキの生地に混ぜて焼いたりと、冷凍ブルーベリーは色々アレンジが出来ますので、興味のある方はぜひお試しくださいね。
▼こちらからネット通販で購入できます
ブルーベリーを食べて、健康な体を目指しましょうね。
▼同じシリーズの冷凍ストロベリーも大粒でおすすめです
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